瀬戸内海でとれた白グチを、ふんだんに使った焼抜き蒲鉾。手がかかるゆえに少量限定生産。昔ながらの手造り製法にて、素材の持ち味を生かした「かまぼこ」　東宮御所へ献上した味の芸術品です。

瀬戸内海でとれた白グチを、ふんだんに使った焼抜き蒲鉾。手がかかるゆえに少量限定生産。昔ながらの手造り製法にて、素材の持ち味を生かした「かまぼこ」　東宮御所へ献上した味の芸術品です。

瀬戸内でとれた白ぐちとはもを使って無澱粉ですり込み、直火でゆっくりと焼き上げました。ハトヤの粋の結晶。 伝統の板かまぼこ、極上のこだわりかまぼことして、お楽しみ下さい。

最上級のすり身を使い、柔らかな歯応えと上品な味付けで仕上げています。噛めば噛むほど魚本来の味が楽しめると好評の鳳凰。ありがとうを伝えたいあの人に。

素材の旨み、香り、そして食感をそのまま残した珍味かまぼことと手がかかるゆえに少量限定生産の献上をセットにした贅沢な逸品ギフトです。

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