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| 瀬戸内でとれた白ぐちとはもをふんだんに使い、焼き上げるまですべて手づくりの贅沢な最高級蒲鉾です。 |
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| 瀬戸内でとれた白ぐちとはもをふんだんに使った、贅沢な蒸し蒲鉾です。（※予約注文のみ承ります。） |
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| 瀬戸内でとれた白ぐちとはもを使って無澱粉ですり込み、直火でゆっくりと焼き上げました。 |
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最上級のすり身を使い、柔らかな歯応えと上品な味付けで仕上げています。
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ぐち・いとより・たら・はもを使ったハトヤの定番蒲鉾です。
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海の食材を、彩り豊かに箱寿司の様にすり身と合わせた珍味です。
えび・しゃけ・ほたて・あなご・ししゃもわかめ
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上質な海老をすり身とあわせて、歯応えのいい食感をいかした味に仕上げてあります。 |
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吟味された鮭を惜しみなく盛り込み、風味の残る上品な味に仕上げています。 |
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厳選された北海のほたてを使用した海の幸と職人の手作りがいきる逸品です。 |
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穴子の蒸し焼きを新鮮なすり身とあわせた風味のいい商品です。少し温めてもおいしくいただけます。 |
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新鮮なししゃもの卵と特選わかめをあわせて、ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げた自慢の逸品です。 |
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【種類】あなご
【数量】1本
【価格】\ 1,082 |
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【種類】ししゃもわかめ
【数量】1本
【価格】\ 972 |
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| 日本海でとれたカニをすり身の間に敷き詰めた、贅沢な蒲鉾です。 |
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一本、一本職人が手付で仕上げました。山高の切口が美しい、高級蒸し蒲鉾です。
予約注文のみ承ります。
（※12/15〜31の期間は製造しておりません。）
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| 蒲鉾に使用する上質のすり身を使った贅沢な天ぷらです。上天、ほたて、たこしそ、きくらげ、かきあげの五つの味をお楽しみ下さい。 |
【種類】たこしそ
【数量】1枚
【価格】\ 252 |
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【種類】きくらげ
【数量】1枚
【価格】\ 252 |
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【種類】かきあげ
【数量】1枚
【価格】\ 252 |
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| 芯にやわらかなチーズが入り、桜のかたちをした揚げ蒲鉾です。 |
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ゆで卵をすり身で包み、蒸し揚げました。すり身の味が卵に染み込んだ美味しい逸品です。
※冬季限定、予約注文のみ承ります。 |
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| チーズを蒲鉾の芯に一本包みこみました。チーズに染み込んだ蒲鉾の味が美味しい逸品です。 |
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| 上質のすり身を使い、じっくりと時間をかけて焼き上げました。やわらかな食感の高級竹輪です。 |
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| のどごしの良い柔らかなすり身に黄身で色付けをし、きくらげ、人参、いんげん豆を練り込み蒸しあげました。 |
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| 刻んだチーズを練り込みじっくり焼き上げた、歯応えのある蒲鉾です。 |
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| 上質のすり身と卵を練り込み、一枚一枚手焼きしたカステラ風蒲鉾です。手焼き独特のやわらかさが楽しめます。 |
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上質のすり身をふわっと柔らかな食感に仕上げました。
12/15〜1/3の期間は製造しておりません。
また、期間中の発送日指定についても、
在庫状況によりお受けできない場合がございますので、ご了承ください。 |
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| 上質のすり身に卵をたっぷり混ぜ込み、焼き上げました。飽きのこない、甘さ控えめの伊達巻です。 |
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上質のすり身を木の葉の形に焼きとおしました。ゆずの香りとしっかりとした食感をお楽しみください。
販売期間：10月1日〜5月7日となります。 |
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ゆずの香りの焼きとおし蒲鉾です。鮎の形が涼を演出します。（※夏季のみの販売です。）
販売期間：5月8日〜9月30日となります。 |
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| ふんわりとした卵焼風蒲鉾です。巻寿司などに使っていただけます。 |
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| すり身とおからで作ったおぼろです。ちらし寿司、巻寿司等に彩りを添える逸品です。 |
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