1,000円未満

たまねぎを刻んですり身に練り込み、パン粉を付けて揚げました。シンプルな味わいが、姫路っ子に愛され続けています。揚油は１００％「キャノーラ油」を使用。「ハトミン」、「フライ」、「野菜フライ」、「玉ねぎ天」、「ミンチ」、「ハトフラ」等々。正式名称は「ミンチふらい」ですが、お客様の呼び方は様々です。多くの呼び名も地元御用達だからこそ。是非、食べていただきたい逸品です。

上質のすり身にゆで卵を丸ごと入れました。 すり身の旨味が染み込み、ほんのり甘味の加わった黄身が美味。ベースは厳選された上級の「いとより」、「ぐち」、「はも」、「すけそうだら」を秘伝のレシピで配合したすり身です。菊の切り口も美しい蒸し揚げかまぼこ。

上質のすり身の芯にやわらかなチーズを入れた蒸し揚げかまぼこです。チーズにすり身の旨味が染み込み一味違った美味しさです。 ベースは厳選された上級の「いとより」、「ぐち」、「はも」、「すけそうだら」を配合したすり身です。この配合比はハトヤならでは。可愛い桜の形はお弁当にも最適です。 「おでん」に入れてトロっとチーズを出汁と一緒に食べるのもおススメです。

ハトヤの伊達巻は上質の魚のすり身と卵を 石臼で丁寧に擂り合わせ、更に空気を抱かせていきます。 ふっくらした、優しい口当たりはカステラのよう。 飽きのこない、甘さ控えめの伊達巻です。

厳選された上質な「白ぐち」、「いとより」、「はも」、「すけそうだら」のすり身をそれぞれの旨味を引き出す絶妙なバランスで配合し、じっくりと蒸しあげました。 弾力のある歯ごたえと、なめらかな舌ざわりが人気のかまぼこです。

美味しさの秘密は原材料に使用する、厳選された「白ぐち」、「いとより」、「はも」、「すけそうだら」のすり身を使用した秘伝の配合です。 普段使いの「すけそうだら」は少量使用、「えそ」、「たちうお」等は使用しておりません。 練り合わせたすり身を、時間をかけてじっくりと蒸しあげました。 柔らかな歯応えと、上品な味付けで仕上げています。