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『ハトヤの冬ギフト2025』 特集ページ

大切な方へのごあいさつの季節。

変わらぬご縁に感謝し、

心を通わせる贈り物を。

「ハトヤの冬ギフト」

年の瀬にかまぼこを
選ぶということ
おせちに入るかまぼこや伊達巻は、
実は幸運を呼ぶラッキーフードなのです。

おせちに"かまぼこ"が入るのは?

半円を描く形は日の出をあらわし、エネルギーの源である太陽への感謝と、これから始まる輝かしい未来を願う形とされています。その色は、白は神様を、赤は魔除けの色を表しています。

POINT

近年、市販されているおせちには、かまぼこが入っていないことが多く、"かまぼこ"のみを個別に選ばれる方もいらっしゃいます。特に、ハトヤのかまぼこは、すべて上位クラスのすり身だけを使用し、職人が仕上げた上質なかまぼことなっており、プロ・ご家庭を問わずおせちに使うかまぼことして長年ご愛用いただいております。

上伊達巻は"宝物"!

昔、紙がまだ高価で印刷もなかったころ、巻物はたいへん貴重なものでした。お経や家系図、目録などが記され、家宝として大切に扱われてきました。上伊達巻には、家宝を持てる豊かな暮らしを願う想いが込められています。

菊巻は長寿を願う"花形"

菊のような切り口から名づけられた「菊巻」は、不老長寿の願いが込められている、かまぼこ界の花形です。

\ご好評につき今年もやります!/
オンラインショップ限定
お正月セット
先着30本限定・12月19日までの予約受付
お正月セット 販売ページ

昨年初登場し、大好評をいただいた

お正月セットが今年も登場!

大晦日付近の指定日配達のため、

届いておせち料理にすぐ使える優れもの。

おせちを作る方も、買う方も。

ハトヤ最上質の紅白かまぼこと、菊の切り口が美しい菊巻で、

「おめでたくて、うれしい」おせちで2026年を始めましょう。

■お正月セットの購入をご検討のお客様へ■
お正月セットは、製造スケジュールの都合上により、
【12月28日発送のみ】の予約限定商品となります。
着日指定は設定できません。
予約受付は12月19日正午まで承っております。
お正月セット 販売ページ

先着30本限定・12月19日までの予約受付

年末限定
詰合せ
彩り鮮やか、伝統の製法にこだわったハトヤ自慢の年末セット。毎年ご好評の品です。
ことほぎ
長寿を願う吉字「壽」。菊玉を中心に最上級の味を詰め合わせ、晴れやかな贈り物に仕上げました。
結び合わせ内容
  • 珍味播酒肴(あなご・えび・ほたて・たこ)×1
  • 一本穴子巻×1
  • 菊玉×1
  • 大名瓦焼×1
  • 魚餅×1
  • 播磨揚(きくらげ)×1
  • チーズちくわ×1
はなやぎ
華やぎをもたらす「華」の名の通り、食卓を明るく彩る詰め合わせ。気軽な贈り物にも映える一箱です。
結び合わせ内容
  • 珍味播酒肴(えび)×1
  • フィッシュきっしゅ×1
  • 魚餅×1
  • チーズかまぼこ×1
  • たこちくわ×1
  • 播磨揚(きくらげ・ほたて・上天)×1
ふく
ささやかな喜びを運ぶ「福」の名を冠した、幸せの象徴。気軽に贈れて、受け取った瞬間に小さな幸せが広がる詰め合わせです。
結び合わせ内容
  • 珍味播酒肴(えび)×1
  • フィッシュきっしゅ×1
  • チーズかまぼこ×1
  • 播磨揚
    (たこしそ・ほたて)×1
きずな
「絆」は“つながり”を表す字。ビールと紅白かまぼこ、伊達巻をひとつにつないだ、お正月に嬉しい便利な一箱です。
結び合わせ内容
  • 姫路鳩屋麦酒 Pale Ale
    (正月ラベル)×1
  • 姫路鳩屋麦酒 IPA
    (正月ラベル)×1
  • 姫路鳩屋麦酒 WEIZEN
    (正月ラベル)×1
  • 白鷺(白・赤)×1
  • 御だて巻×1
ハトヤの"だて巻き"の裏話

ハトヤのだて巻きは冬季限定の商品ですが、その仕込みは秋がはじまって間もないころにスタートします。12月の一般販売を前に、まずは業者様向けの製造から始まり、その後に一般のお客様用の仕込みへと続きます。
ここから先は、いかにも「だて巻きづくりの現場」らしい工程。まずは身を機械でゆっくりじっくり火を入れ、ふんわり甘みが立つやさしい焼き色に仕上げます。そしてこの身をいったん落ち着かせてから、木のすのこの上にそっと移し、一本ずつ手で巻いていきます。すのこでくるんと巻き上げる手仕事は、仕上がりの美しさを左右する大事な工程で、毎年スタッフは「今年もこの季節が来たなぁ」と感じながら巻いています。

だて巻きの単品販売

ございます!

※年末限定!ご注文はお早めに

年末限定かまぼこ
極上かまぼこ

年末のみの販売となる、紅白蒲鉾「極上かまぼこ」は、

ハトヤ最上ランクのかまぼこです。

ワンランク上のかまぼこで、新年の幕開けを迎えましょう。

極上かまぼこ(赤・白)セット
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極上かまぼこ(赤)単品
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極上かまぼこ(白)単品
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1960年・1966年に東宮御所へかまぼこを献上した栄誉にちなみ、その名を冠したハトヤの最高峰「献上」。焼き上げまでのすべてを手作業で行う古式製法により、唯一無二の味わいを実現しました。

特徴は、関西に伝わる伝統の焼き方「強火の遠火」。表面をほどよく焦がすことで素材の旨みを内側に閉じ込め、まるで新鮮な魚肉をそのまま噛みしめるようなプリプリとした“生”の食感を生み出します。すり身には、瀬戸内産の白ぐちとはもを御影石の石臼で丁寧にすり上げ、魚肉の繊維を傷つけないよう丹精込めて仕上げています。

技を受け継ぐ職人が手間暇を惜しまず作り上げるため、製造は月に一度のみ。大切な方への贈り物や特別な日を彩る一本としてふさわしい、かまぼこ発祥の地・兵庫県が誇る最上級の逸品です。

専用のお箱入もございます

献上1枚(化粧箱入)
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献上2枚(化粧箱入)
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献上3枚(化粧箱入)
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その他 練り物の詰合せ
珍味播酒肴『かき・明太子れんこん』とチーズかまぼこ
冬の味覚である『牡蠣』を使用した『珍味播酒肴・かき』を筆頭に、『珍味播酒肴』シリーズ人気の『明太子れんこん』と、『チーズかまぼこ』を加えた3本のセット。牡蠣は千種川の流れ込む相生湾の良質なプランクトンに育まれた、最高の牡蠣を使用。
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詰合せ『へ』
年末限定商品の『伊達巻』が入った、お歳暮やお正月の料理にお使いできる、冬季のみ取り扱いの詰合せです。
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詰合せ『い』
ハトヤの定番商品5種を、お手軽にお使いできるセットです。
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詰合せ『ほ』
ハトヤの定番商品7種のセットです。
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珍味播酒肴(5本セット)
お土産・おつまみに大人気の『珍味播酒肴』の全5種を詰め合わせました。
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一本穴子巻(3本入)
姫路名産として人気の"あなご"と、芯のしっかりした国産ごぼうを巻き、蒸し焼きに。お土産に大人気の品です。
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進物用ミンチふらい 和紙袋≪茶≫入り(ハトミン5枚入)
「進物やギフトで、ハトミンを送りたい…」そんな方におすすめの、「和紙袋入りのハトミン」をご用意いたしました。
商品ページへ

ハトヤのクラフトビール

姫路鳩屋麦酒ロゴ 姫路鳩屋麦酒

新年の祝いの席に――

初ビールは、
特別なクラフトで決まり。

日本の「祝いの席」には必ず酒が寄り添ってきました。 新年の食卓に並ぶごちそうと同じように、お酒にも“晴れの日の一本”があります。 祝いの席を彩る酒は、新しい年の福を呼び込む縁起物でもあります。 家族が集まり、笑い声がこぼれる新年の食卓に、もうひとつの楽しみを。 だからこそ“初ビール”には、造り手の個性と誇りが宿るクラフトを。 口に広がる豊かな香りが、特別な一年の始まりをそっと祝福します。
お正月ラベル
新年限定ラベル

寿(Pale Ale)

賀(IPA)

福(Weizen)

姫路鳩屋麦酒
LINE UP
鳩シリーズ
Pale Ale

Pale Ale

ABV(アルコール度数):5.5% IBU(苦味指数):25

グレープフルーツやレモングラス、白ブドウといった爽やかなアロマに、ほどよく効かせた苦味がバランスの良いエール。スッキリと 軽やかな味わいで、後には柑橘系のフレーバーがほのかに残ります。飽きのこない味と淡い琥珀色が美しい、定番エールです。

〈おすすめの料理〉ハトミン、とんかつ、天ぷらなどの茶色の料理

★テレビ大阪系「おとな旅 あるき旅」で紹介されました!

IPA

IPA

ABV(アルコール度数):6.5% IBU(苦味指数):60

厳選した 5 種類のホップによるオレンジ、パイン、シトラス、グレープフルーツ、ハーブといったフレーバーが、華やかに口に広がります。苦味がありながら、余韻はふんわり。多彩なホップが奏でる旋律と、しっかりとしたモルトベースが楽しめます。

Japan Great Beer Awards 2024 アメリカンスタイル・インディア・ペールエールBottle/can部門 銀賞受賞

〈おすすめの料理〉ぶりの照り焼き、ビーフシチュー、豚の角煮などの濃い味の料理

WEIZEN

WEIZEN

ABV(アルコール度数):4.5% IBU(苦味指数):10

小麦麦芽を 50%以上使った、ドイツ生まれの白ビール。小麦の柔らかな口当たりと、鼻から抜けるほんのりバナナの甘い香りが特徴的です。上品でフルーティーなアロマの奥に、ホップ由来の微かな苦味がほんのりと漂い、重層的な味わいを感じさせます。

〈おすすめの料理〉かまぼこ、魚料理、サラダチキンなどの淡い味の料理

城シリーズ
殿GINGER

殿GINGER

ABV(アルコール度数):6.0% IBU(苦味指数):44

姫路名物・姫路おでんに欠かせない生姜醤油をイメージしたインディアン・ペールエール。IPA 特有のしっかりとした苦味とジンジャーの爽やかなスパイシー感が 絶妙のバランスで、江戸時代なら殿様も「天晴れ!」とお気に召したはず。風味豊かで、どんな料理にも合うさっぱりした後味です。

〈おすすめの料理〉カレー、姫路おでん、チーズケーキなどのスパイスや甘味が少し効いた料理

International Beer Cup 2023 Free-Style Dark Aleスタイル Bottle/Can部門 銀賞受賞

★テレビ大阪系「おとな旅 あるき旅」で紹介されました!

姫SAISON

姫SAISON

ABV(アルコール度数):4.0% IBU(苦味指数):28

様々なホップを使用し、深みのある味わいを実現した、ベルギー南部発祥のセゾン・ビール。辛口でスパイシー、かつフルーティで気品も感じさせる芳醇な香りは、まるで姫路城に嫁いだ千姫の激動の人生のように複雑で魅力的。キリっとした飲み口のビールです。

〈おすすめの料理〉ハーブソテー、チーズ、だし巻き卵などの塩気・酸味・ハーブ感のある料理

姫路WHITE

姫路WHITE

ABV(アルコール度数):5.0% IBU(苦味指数):24

白鷺城とも呼ばれる、白く美しい姫路城をイメージしたホワイトビール。小麦由来の独特な風味が生む柔らかな口当たりと、ホップの含みある豊かな香りが、自然に恵まれた姫路の街並みを感じさせる、心を癒すふくよかな余韻です。

〈おすすめの料理〉白身魚のムニエル、シーフードピザ、天ぷらなどの繊細な香りや、やわらかい塩味のある料理

年末年始限定
お正月ラベル
人気の三種が、お正月だけの特別な装いで今年も登場です。
3本入りセット
ゆう
「侑」は“もてなす”という意味をもつ字です。新年の席にふさわしい華やかな限定ラベルのビールを、心を込めてお客様へと”もてなす”気持ちをこの名に託しました。大切な人を迎えるおもてなしのひとときに、そっと差し出したくなる三本セットです。
6本入りセット
けい
「佳」は“よろこばしいこと”を意味する吉字です。新しい年の始まりを華やかに彩るお正月限定ラベルを六本そろえ、祝いの席をいっそう豊かにしてくれるセットとして、この名を冠しました。晴れやかなひとときを引き立てる、特別なビールです。
お正月に便利な、練り物付きセットもございます
きずな
「絆」は“つながり”を表す字。ビールと紅白かまぼこ、伊達巻をひとつにつないだ、お正月に嬉しい便利な一箱です。
結び合わせ内容
  • 姫路鳩屋麦酒 Pale Ale
    (正月ラベル)×1
  • 姫路鳩屋麦酒 IPA
    (正月ラベル)×1
  • 姫路鳩屋麦酒 WEIZEN
    (正月ラベル)×1
  • 白鷺(白・赤)×1
  • 御だて巻×1
お正月ラベル
単一セット
あなたの好きなビールの冬の装いのみも楽しめます
寿ラベル(PALE ALE)3本
商品ページへ
寿ラベル(PALE ALE)6本
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賀ラベル(IPA)3本
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賀ラベル(IPA)6本
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福ラベル(WEIZEN)3本
商品ページへ
福ラベル(WEIZEN)6本
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本当に合う組み合わせをチョイス
"ビール"×"ねりもの"のセット
クラフトビールと練り物、どちらも自社で手がけるハトヤだからこそ実現できる組み合わせです。長年培ってきた食品製造の知恵と、“食に寄り添うビールづくり”を掲げるクラフトビール醸造。その両方の視点から、本当に相性のよい味わいを選び抜きました。祝いの席にも日々の食卓・晩酌にもよく合う、ハトヤならではのセットです。
鳩城6本と焼き通し蒲鉾とチーズちくわのセット
6種類のクラフトビールを一度に味わえる、贅沢な“全種セット”です。香りや苦み、爽やかさといった個性の違いを楽しめるので、飲み比べにもぴったり。合わせる練り物には、おつまみとして人気の高い三品を揃えました。こだわりのすり身で仕上げた焼き抜き蒲鉾、チーズの旨み広がる魚餅やチーズちくわなど、ビールとの相性を考えて選んだ組み合わせです。食卓にも、贈り物にもよく映える詰め合わせです。
姫路鳩屋麦酒6本セット(鳩)と明太子れんこん、フィッシュきっしゅのセット
クラフトビールが初めての方にも飲みやすい、スタンダード三種を各2本セットに。たっぷり明太子と刻みれんこんが入った〈珍味播酒肴 明太子れんこん〉は、辛味とビールの爽快な組み合わせで人気の高い一品。〈フィッシュきっしゅ〉は、黄身の風味がふんわり広がる柔らかなすり身に、いんげん・きくらげ・にんじんが彩りよく加わった“和×洋”のやさしいオードブルかまぼこ。切り分けるだけでおつまみとして華やぎ、軽いビールとの相性も抜群です。気軽さと満足感を両立した、ギフトにも喜ばれる組み合わせです。
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姫路鳩屋麦酒6本セット(鳩・城)と播磨揚3種のセット
6種類のクラフトビールを楽しめる飲み比べセットに、姫路の酒好きから長く親しまれてきた“ハトヤの天ぷら”を組み合わせました。なかでも〈播磨揚〉は、通常の天ぷらよりさらに上質なすり身を使った格上シリーズ。厚みがあり、プリプリとした弾力と素材の旨みがしっかり感じられる一枚です。真空パックで美味しさを閉じ込めているため日持ちし、贈り物にも最適。中でも〈たこしそ〉は播磨揚だけの限定フレーバーで、しその爽やかさとたこの歯ごたえがやみつきに。個性豊かなクラフトビールとの相性も抜群の、ハトヤならではの晩酌セットです。
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姫路鳩屋麦酒3本セット(鳩)と魚餅、チーズ入りかまぼこ&チーズちくわのセット
3種類のクラフトビールに、人気の“チーズづくし”練り物を合わせた、お手軽で満足感のあるセットです。〈チーズかまぼこ〉は中にトロッとしたチーズ、上にもさらにチーズが乗った濃厚仕立て。〈魚餅〉や〈チーズちくわ〉もチーズの旨みがしっかり感じられ、ビールとの相性は抜群です。ビールは各1本ずつの飲み切りサイズで、軽く楽しみたい方やチーズ好きの方、女性にも人気。気取らず楽しめる、小さな贅沢セットです。
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ビールのみのセット

クラフトビール”鳩”シリーズ
≪3本セット≫
姫路鳩屋麦酒(Pale Ale,IPA,WEIZEN)各1本
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クラフトビール”鳩”シリーズ
≪6本セット≫
姫路鳩屋麦酒(Pale Ale,IPA,WEIZEN)各2本
商品ページへ
クラフトビール“城シリーズ”
≪3本セット≫
姫路鳩屋麦酒(殿GINGER,姫SAISON,姫路WHITE)各1本
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クラフトビール”城”シリーズ
≪6本セット≫
姫路鳩屋麦酒(殿GINGER,姫SAISON,姫路WHITE)各2本
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クラフトビール”鳩・城”シリーズ
≪6本セット≫
姫路鳩屋麦酒(Pale Ale,IPA,WEIZEN,殿GINGER,姫SAISON,姫路WHITE)各2本
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